Коммерческая машина для мороженого
Коммерческая машина для мороженого — это профессиональное пищевое оборудование, предназначенное для крупномасштабного-высокоэффективного-производства мороженого, мягких порций, мороженого, шербета и замороженного йогурта. Являясь ключевым активом мировой индустрии продуктов питания и напитков, он удовлетворяет растущий спрос на замороженные десерты-при этом мировой рынок коммерческого оборудования для производства мороженого, по прогнозам, будет расти на 12 % в год, что обусловлено потребительским спросом на удобство, качество и автоматизацию. В отличие от домашних производителей мороженого, коммерческие модели рассчитаны на долговечность, непрерывную работу и стабильную производительность, поддерживая различные бизнес-сценарии: от небольших кафе до крупных-фабрик по производству мороженого, парков развлечений и круглосуточных торговых точек.
|
Параметр |
Машина для мягкой подачи на столешнице (CS-100) |
Напольная-машина для мягкой подачи (FS-300) |
Морозильная камера периодического действия для твердого мороженого (HB-500) |
Автоматический автомат по продаже мороженого (AV-800) |
|---|---|---|---|---|
|
Тип машины |
Настольный, одноцилиндровый, на базе компрессора- |
Напольный-Стоячий, двухцилиндровый, с компрессором- |
Морозильная камера периодического действия, твердое мороженое/мороженое, прямое охлаждение |
Автоматическая торговля, круглосуточная-работа, поддержка Интернета вещей |
|
Производственная мощность |
18–28 л/ч (80 г/порция: 225–350 порций/ч) |
30–60 л/ч (80 г/порция: 375–750 порций/ч) |
30–50 л/ч (время обработки: 15–25 мин) |
80–120 порций/час (автоматическая выдача) |
|
Холодильная система |
Один компрессор, хладагент R404A, без предварительного-замораживания |
Двойной компрессор, хладагент R410A, прямое охлаждение |
Мощный-компрессор, морозильный цилиндр из нержавеющей стали |
Встроенная холодильная установка,-незамерзающая, система отвода тепла |
|
Температурный диапазон |
От -6 до -12 градусов (морозильный цилиндр) |
От -8 до -15 градусов (морозильный цилиндр) |
От -15 до -20 градусов (периодическое замораживание) |
От -10 до -18 градусов (камера хранения) |
|
Контроль перерасхода |
20–30% (самотечное кормление) |
35–65 % (подача воздушного насоса) |
40–75 % (регулируется) |
30–50 % (предварительный-набор) |
|
Емкость бункера |
6.5–9.5 L |
15–25 L |
10–15 л (объем партии) |
20–30 л (хранение ингредиентов) |
|
Мощность и напряжение |
1,5–1,8 кВт, 220 В/50 Гц |
2,2–3,0 кВт, 380 В/50 Гц |
2,8–3,55 кВт, 380 В/50 Гц |
1,8–2,5 кВт, 220 В/50 Гц |
|
Размеры (Д×Ш×В) |
60×45×90 см |
72×55×130 см |
60,5×76,5×137 см |
80×60×180 см |
|
Вес нетто |
78–110 кг |
120–150 кг |
100–140 кг |
180–220 кг |
|
Ключевые функции |
Предварительное-охлаждение, автоматическое размораживание, управление одним-нажатием, инфракрасная индукция |
Двойной вкус, функция вихря, безразборная мойка, управление ПЛК, пастеризация |
Пастеризация, тихая работа, отображение температуры, таймер партии |
IoT-мониторинг, безналичный расчет, круглосуточная беспилотная работа, оповещение о пополнении запасов |
|
Сертификаты безопасности пищевых продуктов |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, ISO 9001, HACCP |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, RoHS |
|
Срок службы |
5–8 лет (правильное обслуживание) |
7–10 лет (правильное обслуживание) |
7–10 лет (правильное обслуживание) |
5–8 лет (правильное обслуживание) |
|
Специальные возможности |
Компактный дизайн, энергосбережение,-легкость очистки, отсутствие предварительной-заморозки |
Высокая производительность, двойной компрессор, стабильная производительность, изготовление конусов |
Итальянские технологии, тихая работа, текстура премиум-класса, низкий уровень шума |
Безналичный расчет (WeChat/Alipay/кредитная карта), удаленный мониторинг, низкие эксплуатационные расходы |
ПреимуществаКоммерческая машина для мороженого
Высокая эффективность и крупномасштабное-производство
Быстрое замораживание и быстрый выход: эти машины, оснащенные импортными двойными компрессорами и передовой технологией прямого охлаждения, устраняют необходимость в предварительной-заморозке (в отличие от бытовых моделей) и могут завершить процесс заморозки за время от 30 секунд (мягкое мороженое) до 25 минут (порция твердого мороженого). Машины для мягкой подачи производят 18–400 порций в час (80 г/порция), а морозильники периодического действия для твердого мороженого — 16–90 л/ч, что делает их идеальными для-людных мест, таких как торговые центры, парки развлечений и оживленные рестораны.
Стабильное качество и строгое соблюдение требований безопасности пищевых продуктов
Точный контроль температуры: эти машины, оснащенные цифровыми сенсорными панелями управления ПЛК, поддерживают температуру замерзания от -6 до -20 градусов (регулируется в зависимости от типа продукта), предотвращая образование кристаллов льда и обеспечивая гладкую кремовую текстуру в каждой партии. Интеллектуальная температурная компенсация адаптируется к изменениям температуры окружающей среды, избегая несоответствий, вызванных жаркой кухней.
Интеллектуальная работа и низкие эксплуатационные расходы
Интеллектуальная система управления: Сенсорный экран или цифровая панель управления позволяют выполнять операции одним-нажатием мыши, используя предустановленные-программы для различных замороженных десертов (мягкое мороженое, мороженое, шербет). Модели с поддержкой Интернета вещей-поддерживают удаленный мониторинг состояния оборудования, уровня ингредиентов и данных о продажах с автоматическими оповещениями о пополнении запасов и напоминаниями о техническом обслуживании,-что позволяет предприятиям эффективно управлять операциями без-контроля на месте.
деталь
Использование
Храните машину в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении (15–30 градусов), вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла (например, плит, духовок), чтобы избежать перегрева компрессора.
Перед использованием разогрейте машину до рекомендованной рабочей температуры и поддерживайте стабильность. Избегайте частой регулировки температуры, так как это снижает эффективность и сокращает срок службы.
Использование
Используйте высококачественные смеси для мороженого-(молочные или растительные-) и избегайте ингредиентов с истекшим сроком годности или загрязнений. Добавляйте твердые добавки-(орехи, шоколадную крошку) в последние 5 минут приготовления, чтобы предотвратить чрезмерное-перемешивание.
Ежедневно очищайте машину после использования: разберите съемные части (емкости, ножи), промойте теплой водой и продезинфицируйте пищевым-чистящим средством. Используйте функцию автоматической очистки (если она доступна) для глубокой очистки.
Приложение
1. Пищевая промышленность и производство напитков (основное применение)
Крупнейший сектор конечного-потребления коммерческих машин для мороженого, на долю которого приходится 65 % мирового спроса, что обусловлено растущим потребительским спросом на свежие, кустарные и персонализированные замороженные десерты.
Магазины мороженого и салоны мороженого: Основное оборудование для специализированных магазинов мороженого и мороженого. Морозильники периодического действия и машины для раздачи мягких-мягких продуктов большой-производительности позволяют производить оригинальные вкусы, а настраиваемые функции (вихрение, смешивание-входов) помогают создавать фирменные продукты, выделяющиеся на конкурентном рынке. Машины для мороженого премиум-класса (специализированные морозильные камеры периодического действия) производят плотное, насыщенное мороженое с минимальным содержанием воздуха, удовлетворяя взыскательных клиентов.
Рестораны и кафе: используется для добавления в меню домашнего мороженого и замороженных десертов, улучшая качество обслуживания клиентов и увеличивая доходы. Настольные модели идеально подходят для небольших кафе и кофеен, а напольные модели подходят для больших ресторанов и буфетов. Они могут производить мягкую подачу для мороженого, твердое мороженое для десертов и шербет для веганских блюд.
Магазины десертов и пекарни: Производите дополнительные замороженные лакомства (например, мороженое с фруктами, пирожные с мороженым, сэндвичи с мороженым), чтобы расширить меню. Возможность создавать разнообразные вкусы и текстуры позволяет создавать творческие комбинации десертов, привлекая больше клиентов и повышая среднюю стоимость заказа.
2. Индустрия гостеприимства и отдыха
Отели и курорты: поставка-мороженого на фуршетах, в обслуживание номеров и на мероприятиях (свадьбы, банкеты). Напольные модели большой-вместимости-обеспечивают стабильное снабжение больших компаний, а морозильники периодического действия премиум-класса производят высококачественное-мороженое для роскошных гостей. Некоторые отели используют портативные модели для мероприятий на открытом воздухе (у бассейна, вечеринки в саду).
Парки развлечений и аквапарки: В местах-с интенсивным движением транспорта требуется быстрое и непрерывное производство. Автоматы с мягкой подачей и торговые автоматы стратегически расположены для приема импульсивных покупок, а модели с круглосуточными торговыми автоматами продлевают время обслуживания. Водонепроницаемая и пыленепроницаемая конструкция делает их пригодными для использования в аквапарках на открытом воздухе.
Кинотеатры и театры: Настольные автоматы с мягкой подачей предлагают удобные и быстрые угощения для кинозрителей, увеличивая доход от концессий. Модели с двумя-вкусами удовлетворят самые разные вкусы, а компактные модели поместятся в ограниченном пространстве.
3. Розничная торговля и индустрия товаров повседневного спроса
Торговые центры и розничные центры: торговые автоматы и станции с безалкогольными напитками расположены рядом с фуд-кортами и пешеходными дорожками,-что фиксирует импульсивные покупки покупателей после просмотра. Интерактивные модели с возможностью индивидуальной настройки (вкус, начинки) повышают вовлеченность клиентов, а вертикальные конструкции максимизируют эффективность использования пространства.
Круглосуточные магазины и заправочные станции: Компактные модели с столешницей помещаются в ограниченном пространстве и предлагают покупателям замороженные угощения в течение 24-часов. Функции-экономии энергии сокращают эксплуатационные расходы при круглосуточной работе, а конструкция, которую легко-очистить, сокращает время на техническое обслуживание.
Больше продуктов
Если вам это интересноКоммерческая машина для мороженогоили другие сопутствующие товары, вы можете связаться с нами в любое время, у нас также есть другие продукты в индустрии фильтров. Вы можете нажать ниже, чтобы узнать больше об этом.
горячая этикетка : коммерческая машина для мороженого, Китайские производители коммерческих машин для мороженого, поставщики, завод
Предыдущая статья
Автоматическая машина для мороженогоСледующая статья
Оборудование для производства рулонного мороженогоВам также может понравиться
Отправить запрос